水餃使用真空和面機為什么越來越多，有哪些好處？

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水餃使用真空和面機為什么越來越多，有哪些好處？

發(fā)布日期：2018-07-28 作者：點擊：

人類對衣食住行的品味也越來越高，很多優(yōu)秀的機器設備層出不窮，現恐怕是你還不知道吧，現在很多火熱的熟食店面都已經開始使用真空和面機來制作速凍水餃了。

功能

1、自動出面：不需要耗費人力，再出口處放一個合適的面盆，帶機器作業(yè)完成之后，就會自動化的完成出面作業(yè)。

2、自動翻箱：獨特的自動化設計，只需要按照說明書上往里加入適量的面粉、水，蓋上和面箱，機器就可以實行自動化翻轉。

3、模擬手工和面：真空和面機有著與普通和面機不同的組成部件，單單一個真空和面箱的設計就很厲害，可以在真空狀態(tài)下模擬人類手工和面。

好處

使用真空和面機可以減少人力勞動，一切作業(yè)都由機器代勞，節(jié)省了和面、揉面的時間，不僅效率比普通和面機的高，效果比純手工制作的好好幾倍呢，制作的面團不僅營養(yǎng)豐富，內含有少量水分還有蛋白成分，制成熟食后，視覺上看起來晶瑩剔透，口感上吃起來入口柔滑讓人沉醉。

出品率

速凍水餃使用真空和面機制作面團出品率極高，一般不會有破損現象。

效果

普通和面機制作的面團會出現軟硬不一，和面不均勻、內含氣泡等現象，但是真空和面機就不會這樣，制作的面團表面均勻光滑，富有彈性。

真空和面機制作的面團有彈性、有營養(yǎng)，加工成餃子面皮不破皮、不沾皮、柔軟還有勁道做成熟食后口感非常的棒。

市場

真空和面機剛剛投放市場，就被很多用戶所喜愛，因為其廣泛的用途（可以制作面皮、刀削面、饅頭、包子等各種食物），不論是在本地還是在外地都是非常受歡迎的，市場可謂是很大很大。

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餃子用真空和面機